Das AusflUgsziel iM ALlgäu

mit echtem regionalen Handwerk

Handgemachtes
Kunsthandwerk

Regionale
Lebensmittel

Historisches
Brauereigebäude

Manufaktur-
Erlebnisse

Die Allgäuer Genussmanufaktur ist ein Ort für echtes Handwerk, gelebte Regionalität und besondere Begegnungen.
Wir schaffen Raum für Menschen, die mit Leidenschaft gestalten, produzieren und ihr Wissen teilen – und für alle, die genau das erleben möchten.

Unser Ziel ist es, die Vielfalt des Allgäus sichtbar, erlebbar und zugänglich zu machen:
durch regionale Produkte, offene Werkstätten und authentische Einblicke in traditionelles und modernes Handwerk.

Wir verbinden Produzenten, Besucher und Ideen in einem lebendigen Miteinander –
und entwickeln die Genussmanufaktur als inspirierenden Treffpunkt weiter, der begeistert, verbindet und immer wieder neue Gründe schafft, zurückzukommen.

führungen

Wir bieten verschiedene Führungen mit unterschiedlichem Inhalt und Umfang an – damit für jeden etwas dabei ist.

Genuss-Führung

Eine Reise durch viele verschiedene Genuss-Stationen (regionale Spezialitäten, Bier, Kaffee, Gin) und die komplette Genussmanufaktur.

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Gruppen-Führung

Spannendes über die Historie des Gebäudes, Informatives über die Genossenschaft und Interessantes über die Kunst- und Genusshandwerker.

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Brauerei-Führung

Erleben Sie eine gesellige und kurzweilige Bierprobe in unserem Gär- und Lagerkeller und verkosten Sie handwerkliche Brauspezialitäten aus unserer kleinen, aber feinen Urlauer Genussbrauerei. Für den Fahrer gibt’s Radler oder „brauna ond gelba Schbrudl“.

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Rösterei-Führung

Erleben Sie hautnah, wie aus der Kaffeebohne ein aromatischer Genuss wird: Ursprung, Röstung und Verkostung im Cupping-Verfahren – in kleiner Runde, auch als Firmenevent buchbar.

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Unsere Brauer heißen interessierte Besucher immer mittwochs um 13:00 Uhr und samstags um 15:00 Uhr im Brauereikeller willkommen. Einfach vorbeikommen. Mit Verkostung.

Werkstatt mieten

Verkaufsraum und Werkstatt in einem

Vorteile und Möglichkeiten entdecken

Neu:
Unsere Gemeinschafts-Werkstatt

Veranstaltungen

In der Allgäuer Genussmanufaktur finden regelmäßig verschiedenste Veranstaltungen statt – erleben Sie echtes Handwerk in Kombination mit unvergesslichen Erlebnissen.
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Die Allgäuer Genussmanufaktur lädt zum 5. Genussfest ein

Am Samstag, den 14. November 2026, öffnet die Allgäuer Genussmanufaktur ihre Türen zum 5. Genussfest. Ab 18 Uhr verwandelt sich …

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AktuelLEs

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Ausstellung „Meine Welt in Punkten“

Ab 1. August wird die Ausstellung „Meine Welt in Punkten, ich male mir die Welt, …

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Vorübergehend in der Genussmanufaktur: Balsamico-Creationen

Vom 22. bis 26. Juli wird Boris Bethke – Balsamico Creationen aus dem Unterallgäu – …

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Einladung zur Generalversammlung der Allgäuer Genussmanufaktur eG

Liebe Mitglieder, die diesjährige Generalversammlung findet am Sonntag, den 12. Juli 2026 um 18:00 Uhr …

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alle Neuigkeiten

einblick in die GenuSsmanufAktUr

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Absolute Empfehlung! Ein Genuss für die ganze Familie, wir kamen nun schon zum zweiten Mal. Super gelegen, mit dem Rad erreichbar. Gemütliches Ambiente, kunstvolles Handwerk und etwas für den Gaumenschmaus. Einfach klasse!
Julia
Der ideale Ort, um Genuss und Handwerk zu erleben. Und ich nehm jedes Mal was Leckeres mit nach Hause. Die Kaffeerösterei verkauft jetzt sogar preisgekrönten Bohnen und der Gin hat auch schon zwei Preise erhalten. Die Bier-Brauer brauen mit Herzblut und in den oberen Stockwerke kann man so schöne Dinge bestaunen und kaufen.
Simone
Also wer auf nachhaltiges, regionales und ein bisschen besonderes und individuelles steht ist hier Richtig. Zur Deckung der Grundkosten wird im Gebäude ein Eintritt fällig. Nicht jedoch für den Laden, das Kaffee und die Bäckerei. Seit 2 Jahren frühstücken wir dort nach unserem Ausflug zur Freilichtbühne. Regelmäßig kaufen wir Gin, Wachstücher, Stofftiere und sensationelle Öle. Jedes Frühstück wird individuell zubereitet. Top!
Bernd
Unser Besuch hier war wirklich toll! Man entdeckt lokale Gewerke und kann direkt mit den Herstellenden sprechen. Ein Kaffee in der Rösterei und ein Kuchen im Café - absolut empfehlenswert. Hier gibt es mal andere und hochwertigere Souvenirs für die Heimat.
Marie
In unseren Herbstferien im Center Parcs Allgäu, sind wir zufälligerweise auf die Genussmanufaktur gestoßen. Das war für uns ein super Erlebnis mit viel Handwerk, welches mit Herzblut gepflegt wird. Der Zugang führt über den Bäckerladen zur Hausbrauerei und Kaffeerösterei. In den oberen Etagen gibt es eine Gin-Brennerei, eine große Bibliothek, ein Nähatelier und eine Töpferei. Eine Goldschmiedin erklärte uns dieses interessante Kunsthandwerk. Alle Mitarbeitenden arbeiten dort mit viel Herz und Leidenschaft. Herzlichen Dank aus der Schweiz.
Kurt
Ein toller Ort voller Menschen, die ihr Handwerk lieben und in diesem kleinen Ort etwas Besonderes auf die Beine gestellt haben. Köstliche Produkte, kreative Ideen, super Qualität, gastfreundliche Menschen. Logisch zahlt man da mehr als beim Online-Riesen, aber das lohnt sich auf jeden Fall!
Luna
Ein Besuch, der sich lohnt. Mehr noch, wenn man eine Führung von jemandem bekommt, damit man die Geschichte, die hinter der alten Brauerei steckt, erfährt und versteht. Ein Ort, wo man beim Handwerk noch schön über die Schulter gucken kann, mit den Handwerkern noch ein paar Gedanken austauschen kann und somit alles in Allem ein tolles Konzept, was ich gerne weiterempfehle. Ganz viel Erfolg!
Christoph
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